用牛奶自制奶茶

美食 (10) 1个月前

你是否曾在朋友圈、微博上看到网红奶茶打卡热潮,人们纷纷排队购买,有的地方甚至刚排到就售罄,需要等待好一段时间。其实,只需一瓶牛奶,你就能轻松学会在家制作美味奶茶,5分钟后,奶茶就能从烤箱中诱人地走出来,相比外面的奶茶,自制更为可靠。

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虽然外面的奶茶好喝,但长期摄入容易导致发胖。一些奶茶可能并不如想象中那么健康,因为一些自称是鲜奶的奶茶店可能使用奶油或奶粉。如果你想喝奶茶不发胖,又想保持健康,又不想浪费钱,有时间在家自己制作也是一个不错的选择。将与大家分享一下自制奶茶的制作方法。喜欢奶茶的朋友可以参考一下,有时间可以尝试一下!

自制奶红茶的步骤:

1.先准备两盒普通牛奶,尽量选择国内品牌。不推荐使用国外纯牛奶,因为其纯度高,加工步骤少,不太适合中国人的体质,可能导致腹泻。选择国内知名品牌即可,准备两盒左右。另外,准备一些红茶叶和适量白糖备用。

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2.在锅里加入少量水,加入糖,小火煮至糖开始变色。当糖呈琥珀色或棕色时,倒入牛奶和红茶叶。开大火,煮沸。沸腾后,转小火,慢慢煮一段时间。如果表面出现一层薄膜,不用担心,用筷子轻松去除。这实际上是牛奶中的脂肪。

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3.如果想要更浓郁的茶味,可以泡更长时间;如果喜欢奶味,可以煮短一点的时间。煮好后,不要着急饮用。准备一个大碗和滤网,将冲泡好的奶茶过滤,去除茶叶。倒入玻璃杯中饮用。冷却后,你可能会发现表面有一层薄膜,可以及时去除。这是油脂。如果想口感更好,可以加一点炼乳,增添奶味。最好是在煮好后添加,不要添加太多。

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