肉锅仔的做法

美食 (53) 4个月前

最近,家里的人对食物越来越挑剔,猪肉难以满足他们的味蕾。炖猪肉嫌腻,炒猪肉嫌有腥味,包饺子又觉得单调。为了解决这一难题,我尝试了一道猪肉锅仔菜肴,将猪肉与蔬菜一锅炖煮,意外地得到了家人的喜爱。将分享这道菜的制作方法,让你也能轻松征服家人的味蕾。

肉锅仔的做法_https://www.shafeng.cn_美食_第1张

一、所需食材:

2斤梅花肉(切薄片)

1小勺淀粉

1勺酱油

1勺米酒

1勺水

半勺白胡椒粉

番茄(切块)

葱、姜、蒜(切末)

杏鲍菇

肉锅仔的做法_https://www.shafeng.cn_美食_第2张

二、制作步骤:

1. 将梅花肉切成薄片,加入淀粉、酱油、米酒、水、白胡椒粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时。

2. 将番茄切成块,将葱、姜和蒜切成末。

3. 在平底锅中加热少量食用油,将切好的杏鲍菇放入锅中,煎至两面金黄,取出备用。

4. 在同一锅中再次加入少量食用油,将腌制好的梅花肉倒入锅中,用小火翻炒,直到肉微微变色,取出备用。

5. 锅中再次加入少量食用油,加入切好的葱、姜和蒜,小火炒出香味,加入切好的番茄块,继续翻炒。

6. 将之前取出的梅花肉和杏鲍菇倒回锅中,加入两勺沙茶酱、半勺细砂糖和一勺酱油,翻炒均匀。

7. 倒入200毫升的水,转小火,盖上锅盖,小火焖煮2到3分钟。

肉锅仔的做法_https://www.shafeng.cn_美食_第3张

经过这些简单的步骤,将制作出一道美味的猪肉锅仔。这道菜口感鲜美,香气扑鼻,绝对能够征服家人的味蕾。不妨试试这个菜谱,为家人献上一道鲜香入味的佳肴,让他们再也不会挑剔你的烹饪了。

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