青团冷藏后可以直接吃吗

美食 (52) 5个月前

青团是可以用冷冻方式保存。因为青团本身就是由艾草、糯米粉等食材制作而成,里面的蛋白质、糖分、维生素、纤维素和矿物质都超级丰富,如果把它们放在常温下,它们会因为环境的影响而腐烂变质。外面买的青团一般都会因为变冷而发硬,吃之前彻底的加热,等到青团变得柔软之后再吃更放心。

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青团本身是用来吃,理论上说,普通人都能放心大胆地食用,可是要小心,老年人、糖尿病患者还有那些肠胃脆弱的人可不能吃太多了,毕竟青团是糯米为主制作的,还可能加进去猪油或者是豆沙这类料子,不光热量高得吓人,消化起来也可是一大难题。对于健康人来说,吃青团也得适量,吃多了肠胃的负担会增加,别弄成消化不良。

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青团就像是汤圆的升级版,青团和汤圆用的料,包括食材都差不多,唯一的区别就是青团在制作时加了点青草汁,所以看上去绿绿。把做好的青团往煮水里一扔,和汤圆一样飘起来就算是熟了。不过煮青团得看好时间,汤圆煮久一点会更好吃,但是青团煮太久就变软啦,而且容易爆皮。比起在外面买的青团,吃自己制作的会更加的健康。主要制作的原材料包括糯米粉、糖、水、油、青汁以及馅料,和制作汤圆的步骤都是一样。

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青团作为糯米小吃非常可口,一般都是和清明节联系在一起,和多地方的传统习俗。但是吃多了可能会引发反酸、胀气,再加上里面的馅料常常是高糖、高油的高热量食材,所以要适当的食用,绝对别当成正餐啊。对于变硬的青团,吃之前先观察,闻一下味道,如果有变质的迹象,千万别吃。

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