香葱芝士饼干的做法

美食 (12) 1个月前

葱香芝士面包,以其鲜明的口味和丰富的层次感,成为许多烘焙爱好者追求的对象。在这款面包中,葱的清香、芝士的浓郁和面包的柔软完美融合,每一口都是味蕾的享受。如果对烘焙有所热爱,自己在家制作葱香芝士面包将会是一次难忘的烹饪体验。跟随详细的步骤,来制作这款美味的面包吧。

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1.材料准备,打造面包基础

在烘焙之前,准备好所有材料是成功的关键。面包的基础材料包括高筋面粉300克、普通面粉100克、糖50克、盐2克、一个鸡蛋、牛奶100克、酵母粉6克、温水100克左右和黄油30克。此外,为了让面包更加美味,还需要准备足够的芝士碎、蛋黄酱或沙拉酱、番茄酱和葱花作为配料。

2.和面发酵,技巧要领

将面包所需的材料(除黄油外)放入面包机中,启动发面功能。一边揉面,一边缓慢加入温水,直到揉成一个光滑的面团。此时,加入黄油继续揉面,直到完全融入面团中。待面团发酵至2至3倍大后,便可进行下一步。

香葱芝士饼干的做法_https://www.shafeng.cn_美食_第2张

3.面团处理,形态塑造

将发酵好的面团取出,在案板上揉匀,分割成大小均匀的小面团。将小面团擀成片状,可以根据个人喜好放上肉松、培根或烤肠等食材。将其卷起来,放入面包模具中,准备进行二次发酵。

4.二次发酵,细节关注

将装有面团的面包模具放入烤箱上层,下层放入一大碗热水。烤箱设定为下火60度进行发酵。如果是在夏天,可以不用开火,直接利用热水发酵或者室温发酵即可。当面团发酵至两倍大时,即可进行下一步。

5.表面装饰,美味加分

取出发酵好的面团,用鸡蛋液均匀刷在面团表面,撒上适量的芝士碎。根据个人口味,挤上蛋黄酱或沙拉酱,再挤上番茄酱。撒上适量的葱花。这些配料丰富了面包的味道,也使其外观更加诱人。

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6.烘焙完成,享受成果

将装饰好的面团放入预热至180度的烤箱中,上下火烘烤15至20分钟左右。当面包表面呈现出金黄色,散发出诱人的香气时,即表明葱香芝士面包烘焙成功。

葱香芝士面包,是一种美食,更是烘焙爱好者技艺和心意的展示。在家自制这款面包,能享受烘焙的乐趣,还能和家人共享这份美味。所以,不妨抽出时间,按照这个步骤,亲手做一款葱香芝士面包,让家中充满温馨的烘焙气息。

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